Porto do Corgo
Romina Paula Soria y Sergio González (Porto do Corgo) nos dedicamos al cultivo y transformación de productos derivados del souto en A Capela. Nuestro objetivo es ofrecer productos con sabores tradicionales de manera natural, sin añadidos y ecológicos, respetando sus preciadas cualidades desde la recogida hasta el envasado. De esta manera obtenemos un producto único, nutritivo y tan versátil que solo la imaginación es el límite.
Porco Silleiro
Severino González y Juan Ramón Fraga tienen un proyecto de recuperación del "Porco Silleiro" en Boborás, basado en la economía circular, en su alimentación ancestral al mismo tiempo que realiza la labor de cuidado y limpieza de nuestros bosques, para obtener productos que elaboraban nuestros antepasados.
Vélaro S. Coop. Galega
Vélaro de OVICA es la única cooperativa de gandeiros de ovino e cabrún de Galicia. Ofrece servicios y productos a sus socios cooperativistas que crían corderos y cabritos en los montes gallegos, de manera tradicional, para comercializar así la mejor carne con garantías sanitarias, económicas y sociales.
Viño Raquel Biscaia
Nací entre viñas en Valdeorras y siempre adoré el vino. Con el paso de los años fui consciente de que el q bebía no era solo vino sino añadidos químicos tanto en la vid como en bodega... Comencé a elaborar yo, me metí en viña y bodega. Del proceso era participe desde excavado, poda, vendimia, fermentados... con el matiz de no intervención, hacer un vino natural gallego, con las directrices de respeto a la tierra, a la planta y el saber heredado.
Terras da Mariña
En Terras da Mariña somos productores de "IXP Faba de Lourenzá. Aunque la base de nuestra Cooperativa está en Lourenzá, nuestras plantaciones se reparten por distintos valles de la Mariña Lucense. Nosotros mismos cultivamos, mimamos y comercializamos esta leguminosa para poder garantizar un referencial de calidad a nuestros clientes. Para nosotros no es una simple faba, ni un cultivo más, es una forma de vida, un gran legado y una responsabilidad. Por ello trabajamos para protegerla y ponerla en valor como producto gallego y de calidad que es.
Vanessa Silvela
Proyecto de horticultura natural en A Laracha. En un mundo donde la salud y el bienestar son prioridades, ofrecemos un servicio a domicilio único, con pedidos personalizados, especializado en verduras de temporada cultivadas de manera natural y basadas en la agricultura regenerativa. En nuestra horticultura, ponemos énfasis en la calidad y el auténtico sabor acercándote a la riqueza de la naturaleza en su forma más pura, directamente desde la tierra a tu hogar.
Casa Barbeiro
Hace dos años la Fundación nos ayudó a desarrollar la idea que teníamos para crear un obrador de quesos elaborados a partir de nuestra producción láctea en Alfoz. En esta edición el objetivo es planificar la estructura organizativa y financiera de la empresa para poder poner en marcha nuestro proyecto.
Cítricos Rias Baixas
Cítricos Rías Baixas (Óscar Álvarez) es un proyecto nacido en 2016 en el sur de Galicia, de producción de cítricos en ecológico, fundamentalmente limón y lima. Me presenté al programa para darle orden a la empresa. Para conocer como se estructura y como calcular gastos e ingresos. En definitiva, formalizar la aficción y convertirla en una empresa rentable.
Color Caléndula
Boris Roca y Eva López de Color Caléndula apuestan por recuperar el vínculo que siempre existió entre la naturaleza y las personas, fusionando el conocimiento ancestral con los avances tecnológicos. Nuestra filosofía de vida es nuestra propuesta principal, desde la que ofrecemos soluciones muy diversas en torno al diseño y creación de espacios sostenibles, como sistemas acuapónicos, bosques comestibles y tecnología bioclimática.
Abeiro da Loba
Durante los últimos 5 años, Alejandro Sánchez de Abeiro da Loba (Sobrado dos Monxes) ha estado cultivando shiitake en troncos de carballo. Ahora, deseamos ampliar nuestra capacidad de producción y la variedad de setas, utilizando contenedores controlados de última generación, con el compromiso constante de ofrecer un producto de primera calidad y sostenible en todo momento.
Leite sen máis
As Vacas de Ulloa SCG es un proyecto de cooperativismo ligado al medio rural y al sector agroganadero, concretamente a la producción, transformación y comercialización de leche y derivados. Somos una entidad de economía social integrada en este momento por 4 personas, dos familias ligadas ao mundo rural que dirigimos además dos proyectos de ganadería ecológica en la comarca de A Ulloa.