Raquel Biscaia naceu entre viñas en Valdeorras, desenvolvendo desde sempre unha profunda paixón polo viño auténtico. Co tempo, tomou conciencia de que moitos viños contiñan engadidos químicos, tanto na vide como na adega.

Así comezou a elaborar o seu propio viño, participando en cada etapa do proceso: escavado, poda, vendima e fermentación, seguindo un enfoque de mínima intervención. A súa meta é crear un viño natural galego, respectando a terra, a planta e o saber herdado.