Hortícolas Javier Miranda dedícase á produción agraria. O seu modelo de produción baséase nunha conciliación entre a agricultura tradicional e a mellora tecnolóxica continua, apostando sempre polo rural e polo campo como medio de vida. A agricultura sostible camiña da man do respecto polo medio ambiente e o coidado do medio no que todos convivimos. O proxecto consistiu no aproveitamento dos excedentes a través da súa transformación.