EDICIONES ANTERIORES
En esta sección se presentan algunos de los proyectos que han participado en las ediciones anteriores del programa.
X Programa de emprendimiento
Proyectos del X Programa de emprendimiento
YaraMel
Dedicada a la elaboración de cosméticos cuya base principal es la miel, la cera y el propóleo, extraídos de sus propias colmenas ubicadas en Castroverde (Lugo) que combinan con aceites naturales y ecológicos para obtener productos con unas excelentes propiedades cosméticas. Todo, realizado con rigor científico a partir de recetas antiguas que ya se utilizaban en su entorno familiar..
Granxa Ameixeira
Granja familiar que produce leche ecológica en la Reserva de la Biosfera de las Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Su prioridad es la familia, por lo que su objetivo es llevar alimentos de alto valor nutritivo, sostenibles, frescos, naturales y de proximidad, directamente a los hogares.
Servicios Agrícolas Ventura Souto
Los Servicios Agrícolas e Forestais de Ventura Souto ofrecen soluciones a las necesidades de las fincas rurales de nuestros clientes. Un amplio parque de maquinaria, más de 25 años en el sector y un alto nivel de fidelidad de nuestros clientes avalan nuestra profesionalidad.
Abrigadoiro de Rexa
Proyecto de recuperación patrimonial y productiva (con sede en la Marina). Se busca dar nuevos usos a infraestructura agrícola en desuso transformándola en alojamiento turístico, así como la recuperación productiva de las tierras y bosques que alguna vez formaron parte de la finca. Se añade una parte de divulgación sobre el medio rural y la cultura campesina, a través de una serie de actividades (colmenas, huerta, animales, etnografía y tradiciones, naturaleza).
Chichiña
Veterinarios especializados en nutrición que se dedican a la elaboración de comida cocinada para perros y gatos, especialmente para aquellos que sufren patologías. Crean menús variados y personalizados para estos peludos, todos ellos sin aditivos y con productos frescos y naturales; ofreciendo una alternativa a los piensos clásicos y facilitando que estos animales puedan disfrutar de comida pese as sus condiciones particulares. Todo esto, con servicio a domicilio y siendo un apoyo para los propietarios y los veterinarios de referencia de sus compañeros.
Proencia
Es una bodega familiar situada en la Ribeira Sacra, que ofrece catas, visitas guiadas y venta de vino de la D. O., con producción propia. Además cuentan con una sala de cata para celebración de eventos en pleno Cañón do Sil. El proyecto consiste en ampliar su capacidad productiva para lo que necesitaba una reestructuración económico-financiera y de comercialización.
ProPlantae
Ofrece servicios en el área de la sanidad vegetal. Como sabemos, los síntomas de las diferentes patologías que muestran los cultivos son normalmente inespecíficos, comunes en muchas de ellas y que además pueden confundirse con carencias u otro tipo de fisiopatía. Es por ello por lo que el diagnóstico preciso y precoz de los agentes fitopatógenos implicados se hace fundamental a la hora de aplicar un tratamiento fitosanitario que además de ser eficaz lo haga de forma sostenible. Por ello uno de los objetivos de este proyecto es contribuir al desarrollo de productos que puedan ser eficaces en el control de patologías, bien por su actividad bioestimulante o por su acción biocida.
Pagos de Brigante
Se dedica a la viticultura y enología en la comarca de Betanzos, y entre sus objetivos es la elaboración de vinos que se diferencien en el mercado siendo fieles las características de los vinos Atlánticos. Dada la decadencia de la viticultura en la zona, otro de los objetivos es recuperar los antiguos viñedos que todavía se encuentran vivos, pero muy deteriorados, así como una zona vitícola por excelencia como es el “Pago de A Picha” sin vides en este momento, pero con los bancales intactos desde el siglo XVI.
Hortícolas Javier Miranda
Hortícolas Javier Miranda se dedica a la producción agraria. Su modelo de producción se basa en una conciliación entre la agricultura tradicional y la mejora tecnológica continua, apostando siempre por lo rural y por el campo como medio de vida. La agricultura sostenible camina de la mano del respeto por el medio ambiente y el cuidado del medio en el que todos convivimos. El proyecto consistió en el aprovechamiento de los excedentes a través de su transformación.
Beniu
Es una start-up de innovación que aplica las nuevas tecnologías en el sector agroforestal, con técnicas de teledetección y tratamientos aéreos con drones para la protección y mejora de la saud vegetal. El proyecto está enfocado en desarrollar esta actividad en el sectro vitivinícola, donde a través de la georeferencia, pueden conocer en detalle el estado de la explotación analizada, trabajando por sectores, diferenciando el aporte de insumos ajustándose a las necesidades reales de cada zona de cultivo.
IX Programa de emprendimiento
Proyectos del IX Programa de emprendimiento
Calabizo
Edurne Sendra
Nutritivos y sabrosos, los productos Calabizo son 100% vegetales. Se elaboran en Galicia de manera tradicional, con materia prima de calidad y sin utilizar aditivos de ningún tipo. Sus embutido de calabaza y potaje de garbanzos con calabizo, sorprenden a todos los paladares, por su sabor único y auténtico.
La abuela delfina
Yolanda Cela
La Abuela Delfina embutidos elabora productos derivados del cerdo de manera artesanal, el chorizo curado es su producto estrella este se produce, respetando la receta familiar heredada de la abuela, usando materias primas diferenciadas, sin aditivos químicos y curado de forma natural con leña de roble conservando así sabores de antaño.
Vía Argentea
José Ramón González
Nos dedicamos a la producción y comercialización de carne de ternera de alta calidad, produciendo de forma sostenible en base a pastoreo, forraje y cereales de producción propia. Gestionando el territorio de forma beneficiosa desde el punto de vista medioambiental y ofreciendo al consumidor un producto top en cuanto a seguridad, calidad y trazabilidad, siendo fundamental la definición y certificación del proceso productivo.
Innogando
Elio López
RUMI es un collar que monitoriza al vacuno en tiempo real mediante la localización GPS y el reconocimiento de actividades (rumiar, comer-jugar, descansar, pastar y caminar). Tiene autonomía infinita al cargarse con energía solar y cobertura en cualquier lugar. RUMI detecta celos, enfermedades, fugas y otras situaciones de interés y envía alertas al ganadero mediante de la aplicación móvil.
Traloagro
¿Sabías que Friol é o Concello de Galicia con máis ganderías ecolóxicas
certificadas?
TRALOAGRO adícase á cría de gando, transformación e comercialización de
productos cárnicos ecolóxicos certificados.
Ofrecemos productos de calidade aunando tradición e innovación.
¿Queres contribuir a un planeta máis sostible e ecolóxico, o benestar animal, o
coidado da biodiversidade e a un rural vivo?
Consume os nosos productos.
Zumiño
Alejandro Tartaglione
Zumiño es un proyecto agroalimentario situado en la comarca de O Baixo Miño, en Galicia, que se dedica al cultivo ecológico y transformación de fruta para la obtención de zumos funcionales prensados en frío. Un zumo 100% real, 100% fruta, sin azúcares añadidos y sin ningún tipo de aditivo ni conservante. Elaborado de forma que, todos los procesos a los que se someten las materias primas, no dañen los elementos presentes de forma natural en nuestras frutas y vegetales. Es una bebida lista para tomar apta para veganos y celíacos, certificada en ecológico y embotellada en vidrio..
Shiitake Suído
Raquel Suárez Ogando
Cultivo de seta Shiitake en tronco natural de roble y castaño, aprovechando la masa forestal desechada para darle un nuevo uso de manera sostenible y ecológica.
Se trata de una seta de un alto valor nutricional ya que aporta 8 de los 9 aminoácidos esenciales, así como vitaminas del grupo B, fibra y fuente de proteínas, alto valor medicinal refiriéndose a ella como el elixir de la vida o eterna juventud y alto valor gastronómico, con textura tersa y sabor intenso.
Casa Barbeiro
Lo mejor de nuestra finca en tu mesa. Proyecto de quesos y lácteos de las excelentes leches producidas en nuestra finca.
Somos la tercera generación de productores de leche, trabajando siempre en nuestros pilares, el bienestar animal, la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, el desarrollo de la tierra, los valores humanos y por supuesto la innovación ”.
VIII Programa de emprendimiento
Proyectos del VII Programa de emprendimiento
Adegas Terras de Asorei
Xose Ramón Durán Martínez
Empresa fundada en el año 2015 en la zona del Salnés.Cuya actividad principal es la comercialización de vino albariño dando uso a las viñas de 6 bodegueros de la zona. Disponiendo de un total de 60 hectáreas de viñedos en el Val do Salnés, produce casi medio millar de botellas anualmete que cuentan con el sello de certificación Galicia Calidade.
Alcrique
Xacobo y Carlos
Alcrique pone en valor el rural como forma de vida, partiendo del respeto a la naturaleza, la economía sostenible y la agroecología. Precisamente la interacción entre las especies vegetales y animales permite el desarrollo de una economía circular, creando nuevas lineas de producto como son sus mermeladas.
Ar de Arte
Alejandro Canedo
Ar de Arte ofrece alimentos típicos de Galicia elaborados de manera artesanal, porque sólo un gallego puede tratarlos siguiendo nuestras tradiciones.
Tratan con productores pequeños y próximos que elaboran sus productos con cariño. Esta dedicación se traduce en calidad.
Algunos de los productos son conservas, cerveza artesana y licores artesanos.
Ar de Arte aúna lo mejor de la gastronomía de Galicia con arte también gallego. Nuestra marca de alimentos y bebidas colabora con artistas gallegos para decorar nuestros productos con diseños originales de cada artista.
Cooperativa Xallas
María Lois
Cooperativa Xallas es la fusión de la responsabilidad, versatilidad y fiabilidad aplicadas a todos sus procesos a través de un equipo de profesionales, comprometidos para ofrecer un servicio de la más alta calidad y competitivo en el mercado.
Con esta filosofía, Cooperativa Xallas nace en 1973 y es la misma filosofía que nos permite seguir creciendo y afrontando con éxito los retos que nos plantean unos mercados cada vez más exigentes.
Henri Foods
Enrique Rodríguez
Henri Foods S.L. empresa gallega dedicada a la importación y distribución de productos lácteos. Con un nuevo proyecto que consiste en la comercialización de productos lácteos con leche A2. Leche A2 certificada y de origen 100% gallego. Leche más sana y digerible, sin aditivos, de forma natural.
Obradoiro Lacteo Eco
Teresa Molino Santiago
Elaboradores de productos lácteos ecológicos, naturales y saludables producidos en la propia granja para satisfacer el mercado hostelero y tiendas comprometidas con sus clientes y familias, así como con el entorno natural. Como visión se pretende comercializar el cien por cien de la leche de forma directa desde su granja y expandir su negocio a las comunidades del noroeste de España.
Villa Regina
Regina Muñiz Gerpe y Sara Elisa Arribas Vázquez
Una granja que ofrece la opción de vivir experiencias en aldea, a una forma de vivir más consciente sana y real. Sus principales fuentes de ingreso se centran en por un lado comer sano, ofreciendo productos de la huerta sin pesticidas y tradicionales pero con un toque moderno en cuanto a su presentación. Por otro lado ofrecen la posibilidad de visitar la granja, tanto en fin de semana para el público en general como por la semana a colegios.
Finca Terra Viva
Bibiana Guerra
Finca Terra Viva ofrece hortalizas novedosas y frescas a clientes de mercados al aire libre y tiendas especializadas de producto fresco o ecológico en la comarca de Santiago y alrededores. Las hortalizas se recogen el mismo día de su distribución y son cultivadas de forma ecológica.
Milpa Salnés
Ofelia Gaitán Palacios y Guillermo Rodríguez Barreiro
Molino de harina de maíz, producido con semilla autóctona gallega en fértiles valles usando la sabiduría aportada por la tradición mesoamericana. El maíz es molido en molinos tradicionales de piedra y usando una técnica de cocción ancestral mesoamericana conocida técnicamente como nixtamalización. Su misión es satisfacer la demanda local de habitantes de origen latinoamericano en España y Europa así como dietas de veganos y alérgicos.
Lagar do Eume
Xosé María López, Alberto Bouza e Ismael Blanco
Lagar do Eume pone en valor la fruta autóctona del Norte de Galicia, transformándola de manera natural en diferentes productos, tales como sidras y licores, haciendo partícipes a nuestros clientes en la conservación del medio rural, el respecto por el medio ambiente y velando por su salud y bienestar.
Flor de Ouro
Rubén Fernández
Flor de Ouro se dedica, por un lado a la cría y comercialización de material vivo (abejas reinas) bajo criterios de selección genética, y por otra la producción de miel como producto gourmet. En una segunda fase trataremos de cómo explotar productos complementarios tales como cera y una línea de salud basada en jalea real, miel con propóleo, miel con polen, ou suplementos alimenticios tales como batidos de proteína con polen, etc...
Galo Celta
David Sueiro
Galo celta se dedica a la producción de huevos y carne avícola, de determinadas razas y de forma artesana, como curiosidad vende los huevos más caros del mundo, Galo Celta estuvo ya presente en la primera edición y ahora está desarrollando, con ayuda de la fundación , una expansión internacional a través de franquicias.
VII Programa de emprendimiento
Proyectos del VII Programa de emprendimiento
KOMBUCHATÉ
Joaquín Tuñas
La misión de Kombuchaté una empresa gallega de alimentos fermentados artesanalmente, comenzando por una KOMBUCHA probiótica con sabores agradables e identificables.
SERVIPOMAR
Xurxo Míguez
ServiPomar tienen como objetivo crear protecciones contra incendios forestales sostenibles económica y medioambientalmente fomentando la recuperación de la tradición sidrera en Galicia. ServiPomar diseña, planta, mantiene y recolecta manzanos de sidra.
Terras da Mariña – Fabas de Lourenzá
José Cuadrado
Terras da Mariña, S. Coop. Galega, es una cooperativa que suma esfuerzos de pequeños agricultores y sus familias con grandes ilusiones aportando valor a la producción y comercialización de la Faba de Lourenzá y de sus otros productos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
SOULKITCHEN
Alejandra González
En SoulKitchen ponemos en mercado conservas cárnicas premium a base de recetas tradicionales de casquería elaboradas con producto cuidadosamente seleccionado, ampliando la variedad gastronómica de recetas elaboradas en conserva, de calidad organoléptica asegurada, con un formato fácil y atractivo, listo para consumir.
CULTURA VERDE
Patricia Quelle Eijo
Cultura Verde nace para desarrollar el cultivo ecológico del cáñamo y cubrir así la creciente demanda de farmacéuticas y cosméticas. Debido a los numerosos beneficios del cáñamo para nuestra salud y la gran versatilidad de esta planta desarrollaremos en los próximos años además del cultivo y recolección de flor, grano y paja, nuestra propia gama de productos elaborados devolviendo a esta maravillosa materia prima el trato que se merece.
CUSTOM GREENS
Fernando García Abal
Custom Greens es una empresa gallega especializada en la producción de microgreens, pequeñas verduras cultivadas en pocas semanas y con un alto valor nutricional.
Proveemos a los restaurantes de un producto fresco y totalmente personalizado, aportando a sus platos un sabor y textura únicos.
SIGMARK
Juan Vicente Penabad Muras
Sigmark se trata de un sistema tecnológico de señalización de parcelas. Busca conseguir una mejor gestión y mayor control de la propiedad de una forma rápida y segura. Sigmark nace con vocación global ya que aporta una solución a un problema de gestión parcelaria común en los 5 continentes.
VI Programa de emprendimiento
Proyectos del VI Programa de emprendimiento
Seda de Mar
Iván y Orlando Fernández Cotado
Venta de conservas de recetas únicas en base a productos del mar, fundamentalmente mejillones, sardinas, chipirones y atún.
Cultivo de árnica
Mónica Requeijo
Producción de flor deshidratada de árnica para laboratorios de cosmética natural y farmacéuticas.
Saraima, Happy Flowers
Alba Cal Pico
Producción y venta de flores cultivadas, tanto en formatos uniflor como en ramos, cestas o para decoración.
Smartwood
José Luis Gude, Begoña Castro y Siro González.
Plataforma digital de asesoramiento y gestión de la producción de terrenos agrícolas y forestales.
Conservas A Fontenla
Miguel Queiro
Transformación, elaboración y envasado de producciones locales de huerta.
Carabuñas
Nelson Alonso y Eva González
Producción y venta de flor fresca de sabugueiro para la industria de bebidas y refrescos.
Trasdeza Natur
María José Tallón y Rosendo Estévez
Producción y deshidratado de frutas y hortalizas de alta calidad.
Adega A Escola
Paula Caballero
Elaboración de vino de la DO Rías Baixas.
V Programa de emprendimiento
Proyectos del V Programa de emprendimiento
Mesturas
Miguel Ángel Riola
Consolidación en el mercado de una empresa de producción y venta de jaleas gourmet.
Venta de abejas reina
José Ángel Grandío
Cría y venta de abejas reina mediante selección genética de colonias que destaquen por diversos factores de calidad.
Huevos de pastoreo
Afonso Fernández
Producción de huevos ecológicos con gallinas en pastoreo en gallineros móviles.
Cooperativa Tres Fuciños
César Pérez
Creación de una cooperativa de comercialización de porco celta con 15 socios ganaderos.
Cooperativa A Carqueixa
Román Sánchez
Cooperativa ganadera de Os Ancares que quiere crear una marca asociada a su territorio para vender su carne de ternera gallega, y comenzar con la comercialización de castañas y miel.
Casa Naveira 1914
David Ares
Panadería interesada en crear una línea de producción y comercialización de bica y torta de maíz, siguiendo un modelo de preparación artesanal.
Apifarma
Samira Azevedo
Producción y comercialización de apitoxina (veneno de las abejas obreras). Este producto se utiliza en farmacia como remedio tópico para la artritis y dolores articulares en general, así como botox natural (estética).
Bodega de vinos atlánticos
Iria Otero
Vinos atlánticos, exclusivos y con identidad. Creación de una bodega para la elaboración de vinos exclusivos recuperando viñedos de gran calidad dentro de la DO Ribeiro.
Extensión agraria y sistemas agroforestales
Mª Rosa Mosquera y Antonio Rigueiro
Creación de una Spin-off dentro del grupo de Sistemas Silvopastorales de la USC para el asesoramiento en gestión y manejo integrado de explotaciones agro ganaderas y forestales.
IV Programa de emprendimiento
Proyectos del IV Programa de emprendimiento
Producción de manzana e huerta ecológica
Asociación de fruticultores do Val (AFRUVAL)
Creación de una cooperativa de producción y comercialización de huerta y manzana en la Mariña lucense.
Extracción de aceites aromáticos de plantas oleoginosas
Borja Freire López
Empresa de producción de aceites vegetales con propiedades medicinales y estéticas.
Cultivo de seta shitake sobre tronco
Alejandro Sánchez Ábalo
Producción micológica de setas de alto valor culinario mediante proceso que imita el desarrollo natural, obteniendo setas con propiedades organolépticas superiores.
Producción y comercialización de trigo del país
ÓNEGA ARES SLU
Negocio de producción y comercialización de trigo del país para la industria panadera.
Optima Cleaning SL
José Antonio Redondo Sampedro
Consolidación de nuestra amplia gama de productos de medicina veterinaria ecológica en base a principios activos naturales y aceites medicinales para la prevención de nuevos casos de mamitis en animales productores de leche.
Vinagres do ribeiro
Xoan Pablo Lorenzo Fariña
Vinagres do Ribeiro nace cómo alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional en la comarca de O Ribeiro, dinamizando plantaciones existentes en semiabandono, readaptándoas a un cultivo responsable con la naturaleza, con el paisaje y con la arqueología rural. Quiere poner en la mesa del consumidor gourmet diversos tipos de vinagres selectos, con características organolépticas únicas, elaborados artesanalmente con garantía y control de calidad, desde la uva al producto final.
III Programa de emprendimiento
Proyectos del III Programa de emprendimiento
Galiñas da horta
Adrián Taboada García
Es un proyecto de producción de huevos de manera tradicional en el municipio de Santiso, en Terras de Melide. El objetivo del emprendedor es el de producir 1.500 huevos día con 2.000 gallinas en régimen extensivo con alimentación de cereales y verduras de producción propia. Pretende comercializarlos en tiendas tradicionales en núcleos urbanos de la provincia de A Coruña y Lugo.
Helix Santa Ana
Javier Garnacho Gayarre
Se pretende poner en funcionamiento una explotación dedicada a la cría y engorde de caracol de la variedad hélix aspersa, mediante el confinamiento en recinto acondicionado durante todas las etapas de la vida del molusco. El proyecto pretende en una segunda fase especializarse en la producción y comercialización de huevas de caracol, producto que tiene un mayor valor añadido que el propio caracol.
Ramil Planta de Horta
Ramón Martínez Mouriño
Empresa fundada en 1995, sita en Ribadumia (Pontevedra) para la comercialización de productos agrarios y que ahora pretende crear un centro de producción de plantel ecológico de especies hortícolas y aromáticas.
Horta Castro de Rey
Oscar Freire Sánchez
Proyecto para la puesta en marcha en el Concello de Castro de Rei (Lugo), de un negocio de producción de huerta de temporada mediante el sistema de agricultura ecológica y venta en circuito corto.
Granja ecológica "O Carballo"
Francisco Fernández Armada
Se trata de un proyecto de ganadería situado en As Pontes de García Rodríguez, para la explotación de vacas de la raza Limiá criadas en sistema extensivo ecológico. El objetivo del proyecto no es únicamente el de producción ganadera, sino también el de transformar y vender la carne en despiece para grupos de consumo, venta directa y el desarrollo de nuevos productos innovadores, como hamburguesas ecológicas con algas, queso o pimienta.
Cervezas A Peregrina
José Bascuas Rodríguez
Se trata de una iniciativa empresarial de producción y comercialización de cerveza artesana, situada en el Polígono de Costa Vella en Santiago. La empresa lleva dos años funcionando y los gestores pretenden redefinir el posicionamiento estratégico y competitivo, así como los canales de comercialización más adecuados para los productos que ofrecen centrándolo en los consumidores del Camino de Santiago.
Autofarm
Daniel Reboredo Vila
Se trata de un proyecto empresarial para la comercialización de hardware y software desarrollado por los promotores para la gestión de explotaciones agropecuarias (inicialmente de porcino) aplicable a acuicultura y a otros sectores, a través de dispositivos móviles, ordenadores o tabletas. Es un proyecto innovador que traslada el concepto de domótica al sector primario con el objetivo de que el ganadero mejore la eficiencia de su granja ahorrando costes energéticos, de alimentación y de consumo de agua.
II Programa de emprendimiento
Proyectos del II Programa de emprendimiento
Galicianberries, S.L.
José Ángel Roca Vázquez
Empresa de producción y comercialización de arándanos en la Comarca de Terra Cha (Begonte) en una finca de 72 hectáreas alquilada a una comunidad de montes en mano común. También contempla la transformación del producto de destrío para la fabricación de mermeladas y otros derivados industriales.
APISNOVA
Davide Outeiro Castiñeira
El proyecto supuso la incorporación a la actividad agraria de un veterinario que quiere instaló unas 500 colmenas en Ourense, para la producción, transformación y comercialización de miel y de enjambres.
Artexana Mondi
María Luisa Pérez Pérez
Empresa orientada a la producción, transformación y comercialización de Estevia. La Estevia es un edulcorante natural con propiedades medicinales que está muy demandada en herbolarios, parafarmacias y también en repostería.
Horta Baldaio
Pablo Derios Sánchez, Laura Recarey Regueira
Sucesión de una empresa familiar por parte de dos jóvenes emprendedores, que disponen de 2 hectáreas de superficie al aire libre y 6.000 m2 de superficie bajo cubierta (invernadero) dedicada a la producción hortícola.
Souto activo
Sara Varela Romeu, Rubén Avalo Rodríguez e David Castro Campello
El proyecto consiste en el aprovechamiento de 30 ha de castaños que estaban abandonados en O Courel. Para ello han llegado a acuerdos de cesión con los propietarios y realizaron una fase de acondicionamiento por medio de desbroces y podas con el objeto de mejorar la productividad de las fincas. El objetivo es la producción y venta de castaña directamente y debidamente calibrada. En una fase posterior está previsto transformar la castaña para elaborar productos de mayor valor añadido.
BEEalia
Ermitas Rodríguez Gómez, Andrea Ferreiro Fernández, Joan Alibés Biosca y Francisco Ónega López.
Se trata de un proyecto para la producción en extensivo de cabrito y cordero del país, que contempla la transformación/preparación y comercialización del producto para cerrar el ciclo producción-consumo a través de los circuitos cortos de comercialización. Para ello se apoyan en las TIC, en especial la web 2.0. Inicialmente el proyecto integra dos ganaderías (las de los promotores) pero la idea es ir sumando productores para aprovechamiento de tierras abandonadas en el Ayuntamiento de Pol en Lugo.
CAZARUM
Manuel Iglesias Noya
Se trata de una iniciativa empresarial para el aprovechamiento de carne de caza (corzo, ciervo y jabalí), que actualmente no se aprovecha o se consume en restauración sin las necesarias garantías higiénico - sanitarias y de manera alegal. El proyecto supone la recogida de carne de las diferentes cuadrillas de cazadores del entorno, someterla a los controles veterinarios oficiales, para después transformarla en una sala de despiece oficial. Los productos elaborados y debidamente etiquetados, se comercializarán a través del canal HORECA.
I Programa de emprendimiento
Proyectos del I Programa de emprendimiento
Souto da Trabe
Raquel Barreira e Mª José Barreira
Empresa dedicada a la producción y transformación de castaña ecológica en la provincia de Ourense, que supone el aprovechamiento multifuncional de 12 ha de superficie de bosque (castaña, boletus y miel).
Galo Celta
David Sueiro
Empresa dedicada a la producción, transformación y comercialización del Gallo de Cruces, a través del canal HORECA, fundamentalmente orientado a la alta restauración y hacia la exportación.
TASTELAB
Maruxa García
TasteLab es una empresa de consultoría de base tecnológica e innovadora orientada al estudio de los productos y de los consumidores desde un punto de vista sensorial.
Horta Ramisquido
José Manuel García
Se trata de una explotación de vacuno de leche con 30 vacas y 40 ha de terreno, que pretende diversificar su producción combinando con la producción hortícola, con el objetivo de mejorar los márgenes de la explotación familiar.
Viveiro Angustia
Pablo López
Empresa que ya estaba en funcionamiento, que lanzó una nueva línea de negocio orientada a la producción de plantas de variedades autóctonas de huerta. El objetivo es una mayor diferenciación de sus competidores y mejorar sus márgenes comerciales en un momento en el que está aumentando la demanda de este tipo de variedades locales.
Granxa Louran
Pablo González Jove
Se trata de un proyecto que consiste en diversificación de una granja familiar de vacuno de leche (32 vacas, 30 ha de terreno y establos para 100 cabezas) para transformar la producción en otros derivados lácteos de calidad diferenciada (queso, yogurt, requeixo…) y mayor valor añadido. La explotación está vinculada con una casa de turismo rural de su propiedad en la que puede comercializar parte de su producción.
Patata de Coristanco
Juan Carlos García Pose
Empresa dedicada a la producción y comercialización de 10 ha de superficie agrícola de patata de calidad de las variedades “Quenebec” y “fina de Carballo”, utilizando métodos manuales que garantizan un adecuado tratamiento del producto, que se presenta en diferentes formatos en función del canal de venta al que va dirigido.
La Fundación Juana de Vega tiene como MISIÓN la mejora del tejido empresarial agroalimentario fomentando su competitividad y productividad con el objetivo de mejorar el bienestar y el progreso del medio rural de Galicia.
LOCALIZACIÓN
Salvador Allende, 92. 15176.
San Pedro de Nós. Oleiros. (A Coruña)