Programas anteriores
Nesta sección preséntanae algúns dos proyectos que participaron nas edicionóns anteriores do programa.
Martin Touceda González
Modalidade Consolidación
CienPorCel-Porco Celta
CienPorCel é unha pequena explotación de Porco Celta en extensivo que comezou pechando o ciclo de maneira externa, na actualidade elaboran eles mesmos os embutidos que comercializan.
A súa liña de embutidos baséase en produtos elaborados de maneira artesanal pero innovadores e diferentes do que se atopaba no mercado cunha presentación moi coidada.
Para complementar a súa actividade, realizan visitas guiadas á súa explotación para achegar ao público fano.
Alejandro Tartaglione Castro
Modalidade Consolidación
Zumiño
Zumiño é un proxecto agroalimentario do Baixo Miño, Galicia, dedicado ao cultivo ecolóxico e a produción de zume natural de mazá.
Nacido en 2015, xorde para revalorizar as terras agrícolas abandonadas da comarca e dinamizar un sector primario pouco profesionalizado.
O proxecto céntrase en crear zumes naturais, sen aditivos nin engadidos, como alternativa saudable e sostible ás bebidas convencionais. Elaborados con materias primas frescas e seleccionadas, os seus zumes prensados en frío destacan polas súas calidades organolépticas e a súa achega nutritiva.
Con máis de 10.000 maceiras de 20 variedades galegas e asturianas cultivados a beiras do río Miño, Zumiño captura o aroma e sabor únicos do microclima do val da Roseira.
Tatiana Mouro Rodríguez
Modalidade Consolidación
Horta Eco
Horta destinada á produción en ecolóxico onde se cultivan froitas, verduras e hortalizas de forma sostible e respectuosa co medio ambiente.
Apostan pola calidade, o sabor auténtico e un compromiso real coa agricultura ecolóxica
Anxo Manuel Quintana González
Modalidade Consolidación
Ecoespazo O Rexo
Agrogandera leva 20 anos de actividade desde que se comezou a traballar co primeiro rabaño de ovellas latxas en Galicia elaborando queixo curado de ovella co leite da propia gandería.
Este proxecto pioneiro ten ademais os obxectivos de crear un exemplo repilicable dun proxecto que recupere e xestione territorio agrario en abandono, fixar poboación rural creando emprego e sexa rendible economicamente.
Manuel González Martínez
Modalidade Consolidación
Manoxos
Unha empresa familiar situada en San Clemente, Caldas de Reis, dedicada á agricultura, plantando e cultivando produtos da horta seleccionados, sempre da forma máis natural e menos agresiva e nociva para a terra e a contorna.
Son defensores do produto local e, sobre todo, do consumo de tempada. O seu principal mercado, case único, son chefs e tendas gourmet e pretenden ser o referente en produtos agrícolas frescos e diferentes, desde o quilómetro cero na contorna das Rías Baixas.
O coidado das súas plantacións fan que os seus produtos gocen dunhas calidades organolépticas únicas, o cal é garantía para os seus clientes, que esixen o máximo nivel de persistencia na calidade do produto que se lles srive.
O seu paso polo programa permitiulle crear un plan de márketing, para poder dar un paso máis na súa estratexia de crecemento.
Jose Antonio Landeira Mosquera
Modalidade Consolidación
Tofu Landeira
Tofu Landeira é esencia galega, unha mestura de tradición e innovación que dá como resultado un produto único que aposta pola revalorización do rural.
Unha revalorización que ten como principal obxectivo servir de alimento á terra e ás persoas. Todo iso sen esquecer a sustentabilidade como factor diferencial.
O progresivo aumento do interese por unha alimentación saudable e o consumo de proteínas de orixe vexetal levounos a crear Tofu Landeira como alternativa ás proteínas animais. É un produto elaborado a base de soia ecolóxica, que cultivamos nós mesmos, tendo así un ciclo pechado.
José Cuadrado
Modalidade Consolidación
Terras da Mariña
En Terras dá Mariña son produtores de IXP Faba de Lourenzá.
Aínda que a base da súa cooperativa está en Lourenzá, as súas plantacións esténdense por distintos vales da Mariña Lucense.
Cultivan, consenten e comercializan esta leguminosa para garantir un referente de calidade aos seus clientes. Para eles, non é unha simple faba nin un cultivo máis: é unha forma de vida, un legado e unha responsabilidade. Por iso, traballan para protexela e poñela en valor como o produto galego de calidade que é.
Vanessa Silvela
Modalidade Consolidación
Horticultura
Juan José Fraga
Modalidade Consolidación
Casa Barbeiro
Óscar Álvarez
Modalidade Consolidación
Cítricos Rias Baixas
Cítricos Rías Baixas, liderado por Óscar Álvarez, é un proxecto nado en 2016 no sur de Galicia, dedicado á produción ecolóxica de cítricos, principalmente limón e lima.
Participa no programa co obxectivo de estruturar a empresa, optimizar a xestión de gastos e ingresos e transformar esta iniciativa, inicialmente unha afección, nunha empresa rendible e sostible.
Boris Roca y Eva López
Modalidade Consolidación
Color Caléndula
Boris Roca e Eva López, de Cor Caléndula, traballan para recuperar o vínculo esencial entre a natureza e as persoas, fusionando o coñecemento ancestral cos avances tecnolóxicos.
A súa filosofía de vida reflíctese na súa proposta principal, ofrecendo solucións innovadoras no deseño e creación de espazos sostibles, como sistemas acuapónicos, bosques comestibles e tecnoloxía bioclimática.
Alejandro Sánchez de Abeiro
Modalidade Consolidación
Abeiro da Loba
Durante os últimos cinco anos, Alejandro Sánchez, de Abeiro dá Loba (Sobrado dos Monxes), cultivou shiitake en troncos de carballo.
Actualmente, busca ampliar a súa capacidade de produción e diversificar a variedade de cogomelos, incorporando contedores controlados de última xeración.
Todo iso cun compromiso constante de ofrecer un produto sostible e de primeira calidade.
Ana María Corredora
Modalidade Consolidación
Leite sen máis
As Vacas de Ulloa SCG é un proxecto de cooperativismo rural enfocado na produción, transformación e comercialización de leite e derivados.
Como entidade de economía social, está integrada por catro persoas, dúas familias vinculadas ao medio rural, que ademais xestionan dous proxectos de gandería ecolóxica na comarca da Ulloa.
Raquel Arias Rodríguez
Modalidade Consolidación
Proencia
É unha adega familiar situada na Ribeira Sacra, que ofrece catas, visitas guiadas e venda de viño da D. Ou., con produción propia.
Ademais contan cunha sala de cata para celebración de eventos en pleno Cañón do Sil. O proxecto consiste en ampliar a súa capacidade produtiva para o que necesitaba unha reestruturación económico-financeira e de comercialización.
Vanesa Redondo
Modalidade Consolidación
ProPlantae
Ofrece servizos na área da sanidade vexetal. Como sabemos, os síntomas das diferentes patoloxías que mostran os cultivos son normalmente inespecíficos, comúns en moitas delas e que ademais poden confundirse con carencias ou outro tipo de fisiopatía. É por iso polo que o diagnóstico preciso e precoz dos axentes fitopatógenos implicados faise fundamental á hora de aplicar un tratamento fitosanitario que ademais de ser eficaz fágao de forma sostible. Por iso un dos obxectivos deste proxecto é contribuír ao desenvolvemento de produtos que poidan ser eficaces no control de patoloxías, ben pola súa actividade bioestimulante ou pola súa acción biocida.
Juan Manuel Veiga
Modalidade Consolidación
Pagos de Brigante
Dedícase á viticultura e enoloxía na comarca de Betanzos, e entre os seus obxectivos é a elaboración de viños que se diferencien no mercado sendo fieis as características dos viños Atlánticos.
Dada a decadencia da viticultura na zona, outro dos obxectivos é recuperar os antigos viñedos que aínda se atopan vivos, pero moi deteriorados, así como unha zona vitícola por excelencia como é o “Pago da Picha” sen vides neste momento, pero cos bancales intactos desde o século XVI.
Javier Miranda
Modalidade Consolidación
Hortícolas Javier Miranda
Hortícolas Javier Miranda dedícase á produción agraria. O seu modelo de produción baséase nunha conciliación entre a agricultura tradicional e a mellora tecnolóxica continua, apostando sempre polo rural e polo campo como medio de vida. A agricultura sostible camiña da man do respecto polo medio ambiente e o coidado do medio no que todos convivimos. O proxecto consistiu no aproveitamento dos excedentes a través da súa transformación.
David Blanco Fraga
Modalidade Consolidación
Beniu
É unha start-up de innovación que aplica as novas tecnoloxías no sector agroforestal, con técnicas de teledetección e tratamentos aéreos con drons para a protección e mellora da saud vexetal. O proxecto está enfocado en desenvolver esta actividade no sectro vitivinícola, onde a través da georeferencia, poden coñecer en detalle o estado da explotación analizada, traballando por sectores, diferenciando a achega de insumos axustándose ás necesidades reais de cada zona de cultivo.
Edurne Sendra
Modalidade Consolidación
Calabizo
Nutritivos e saborosos, os produtos Calabizo son 100% vexetais. Fabrícanse en Galicia de xeito tradicional, con materias primas de calidade e sen empregar aditivos de ningún tipo. A súa salchicha de cabaza e o guiso de garavanzos con calabizo sorprenden a todos os padais polo seu sabor único e auténtico.
José Ramón González
Modalidade Consolidación
Vía Argentea
Dedicámonos á produción e comercialización de carne de vacún de alta calidade, producindo de xeito sostible a base de pastoreo, forraxe e cereais de produción propia. Xestionar o territorio dun xeito beneficioso desde o punto de vista ambiental e ofrecer ao consumidor un produto de primeira orde en termos de seguridade, calidade e trazabilidade, sendo fundamental a definición e certificación do proceso de produción.
Elio López
Modalidade Consolidación
Innogando
RUMI é un colar que controla o gando en tempo real mediante a localización GPS e o recoñecemento de actividades (rumiar, comer-xogar, descansar, pastar e camiñar). Ten unha autonomía infinita cando se carga con enerxía solar e cobertura en calquera lugar. RUMI detecta celos, enfermidades, filtracións e outras situacións de interese e envía alertas ao agricultor a través da aplicación móbil.
Modalidade Consolidación
Traloagro
Sabías que Friol é ou Concello de Galicia con gando máis ecolóxico certificado? TRALOAGRO únese á cría de gando vacún, á transformación e á comercialización de produtos cárnicos ecolóxicos certificados. Ofrecemos produtos de calidade que combinan tradición e innovación. ¿Quere contribuír a un planeta máis sostible e ecolóxico, ou beneficiar aos animais, ou Dá biodiversidade a un rural vivo? Consume os nosos productos.
Xacobo y Carlos
Modalidade Consolidación
Alcrique
Alcrique pon en valor o rural como forma de vida, partindo do respecto á natureza, a economía sostible e a agroecoloxía. Precisamente a interacción entre as especies vexetais e animais permite o desenvolvemento dunha economía circular, creando novas lineas de produto como son as súas marmeladas.
Alejandro Canedo
Modalidade Consolidación
Ar de Arte
Ar de Arte ofrece alimentos típicos de Galicia elaborados de xeito artesanal, porque só un galego pode tratalos seguindo as nosas tradicións. Tratan con produtores pequenos e próximos que levan o seu proceso de elaboración con agarimo. Esta dedicación tradúcese en calidade. Algúns dous produtos son conservas, cervexa artesá e licores artesáns. Ar de Arte aúna o mellor da gastronomía de galicia con arte tamén galega. A nosa marca de alimentos e bebidas colabora con artistas galegos para decorar os nosos produtos con deseños orixinais de cada artista.
María Lois
Modalidade Consolidación
Cooperativa Xallas
Cooperativa Xallas é a fusión da responsabilidade, versatilidade e fiabilidade aplicadas a todos os seus procesos a través dun equipo de profesionais, comprometidos para ofrecer un servizo da máis alta calidade e competitivo no mercado. Con esta filosofía, Cooperativa Xallas nace en 1973 e é a mesma filosofía que nos permite seguir crecendo e afrontando con éxito os retos que nos expoñen uns mercados cada vez máis esixentes.
Enrique Rodríguez
Modalidade Consolidación
Henri Foods
Henri Foods S.L. empresa galega dedicada á importación e distribución de produtos lácteos. Cun novo proxecto que consiste na comercialización de produtos lácteos con leite A2. Leite A2 certificado e de orixe 100% galego. Leite máis san e dixerible, sen aditivos, de xeito natural.
Rubén Fernández
Modalidade Consolidación
Flor de Ouro
Flor de Ouro dedícase, por unha banda, á cría e comercialización de material vivo (abellas raíñas) baixo criterios de selección xenética e, por outra, á produción de mel como produto gourmet. Nunha segunda fase trataremos de desenvolver produtos complementarios tales como cera e unha liña de saúde baseada en xelea real, mel con propóleo, mel con pole, ou suplementos alimenticios tales como batidos de proteína con pole, etc…
David Sueiro
Modalidade Consolidación
Galo Celta
Galo celta dedícase á produción de ovos e carne avícola, de determinadas razas e de xeito artesá, como curiosidade vende os ovos máis caros do mundo, Galo Celta estivo xa presente na primeira edición e agora está a desenvolver, con axuda da fundación , unha expansión internacional a través de franquías.