Se trata de un proyecto de ganadería situado en As Pontes de García Rodríguez, para la explotación de vacas de la raza Limiá criadas en sistema extensivo ecológico. El objetivo del proyecto no es únicamente el de producción ganadera, sino también el de transformar y vender la carne en despiece para grupos de consumo, venta directa y el desarrollo de nuevos productos innovadores, como hamburguesas ecológicas con algas, queso o pimienta.