En esta sección se presentan algunos de los proyectos
que han participado en las ediciones anteriores del programa.
Cítricos Rías Baixas, liderado por Óscar Álvarez, es un proyecto nacido en 2016 en el sur de Galicia, dedicado a la producción ecológica de cítricos, principalmente limón y lima.
Participa en el programa con el objetivo de estructurar la empresa, optimizar la gestión de gastos e ingresos y transformar esta iniciativa, inicialmente una afición, en una empresa rentable y sostenible.