En esta sección se presentan algunos de los proyectos
que han participado en las ediciones anteriores del programa.
Hace dos años, gracias al apoyo de la Fundación, en Casa Barbeiro comenzaron a desarrollar la idea de crear un obrador de quesos utilizando su propia producción láctea en Alfoz.
En esta edición, su objetivo es diseñar y planificar la estructura organizativa y financiera de la empresa, estableciendo las bases necesarias para poner en marcha su proyecto.