Leite sen máis
As Vacas de Ulloa SCG es un proyecto de cooperativismo rural enfocado en la producción, transformación y comercialización de leche y derivados. Como entidad de economía social, está integrada por cuatro personas, dos familias…
Abeiro da Loba
Durante los últimos cinco años, Alejandro Sánchez, de Abeiro da Loba (Sobrado dos Monxes), ha cultivado shiitake en troncos de carballo. Actualmente, busca ampliar su capacidad de producción y diversificar la variedad de setas, incorporando contenedores controlados…
Color Caléndula
Boris Roca y Eva López, de Color Caléndula, trabajan para recuperar el vínculo esencial entre la naturaleza y las personas, fusionando el conocimiento ancestral con los avances tecnológicos. Su filosofía de vida se refleja en…
Cítricos Rias Baixas
Cítricos Rías Baixas, liderado por Óscar Álvarez, es un proyecto nacido en 2016 en el sur de Galicia, dedicado a la producción ecológica de cítricos, principalmente limón y lima. Participa en el…
Casa Barbeiro
Hace dos años, gracias al apoyo de la Fundación, en Casa Barbeiro comenzaron a desarrollar la idea de crear un obrador de quesos utilizando su propia producción láctea en Alfoz. En esta edición, su…
Horticultura
Proyecto de horticultura natural en A Laracha. En un mundo donde la salud y el bienestar son esenciales, ofrecen un servicio a domicilio único, con pedidos personalizados y especializado en verduras de temporada cultivadas de forma natural, basadas en…
Terras da Mariña
En Terras da Mariña son productores de IXP Faba de Lourenzá. Aunque la base de su cooperativa está en Lourenzá, sus plantaciones se extienden por distintos valles de la Mariña Lucense. Cultivan,…
Viño Raquel Biscaia
Raquel Biscaia nació entre viñas en Valdeorras, desarrollando desde siempre una profunda pasión por el vino auténtico. Con el tiempo, tomó conciencia de que muchos vinos contenían añadidos químicos, tanto en la…
Vélaro S. Coop. Galega
Vélaro de OVICA es la única cooperativa de gandeiros de ovino e cabrún de Galicia. Ofrece servicios y productos a sus socios cooperativistas que crían corderos y cabritos en los montes…
Porco Silleiro
Severino González y Juan Ramón Fraga tienen un proyecto de recuperación del «Porco Silleiro» en Boborás, basado en la economía circular, en su alimentación ancestral. Al mismo tiempo que realiza la labor de…
